食のワークショップ「うどん打ち」開催します！

食のスタイルって色々ありますよね！？

美容や健康、体質改善やダイエットを目的に酵素ジュースやローフード、マクロビオティックを取り入れている方も多いと思います。

僕はローフードマイスターとしてアドバイスをさせて頂いていますが、「どの方法や考え方が正しいか」ではなく、「自分にあった自分なりの食のスタイルを確立すること」が大切だと思っています。

そこで今回は、【白崎茶会】にて調理係助士を務める鈴木清佳さんを講師に迎え「うどん打ちワークショップ」を企画してみました。

美味しい、楽しいだけじゃない。（美味しいし、楽しいです！）

自分自身でうどんを打つことで見えてくるものがきっとあると思います。

例えば食の安全性についてや、自分の身体に相応しい食事についてとか。

食を見つめ直し、自分にあった食生活を築くための体験にいかがでしょうか？

うどん打ちを覚えたら、家族や友人と一緒につくるのも楽しいですよ！


開催日時：1月19日（土）18：00～21：00

会場：nada

JR恵比寿駅　東口改札より徒歩3分

東京メトロ日比谷線恵比寿駅　1出口より徒歩5分

※建物名など詳細はご予約時にお教えします。

参加費：￥5,000－

定員：6名

▶ご予約はこちらから

上記リンク先、予約フォームより必要事項をご記入の上送信してください。

内容：

地粉と海塩による「手ごねうどん」づくり。

コシがあってモチモチ、粉の味をじっくりと味わえます。

粉の扱い方、水回し、こね方、伸ばし方など、うどんづくりの基本とコツをご紹介します。

夕食、お持ち帰り生地付き。

講師：鈴木清佳

【白崎茶会】にて主に1DAYクラスを担当、調理係助士を務める。

※所要時間はあくまで目安となります。多少前後することがございます。あらかじめご了承ください。

※当日はエプロン、お箸＆お椀をお持ちください。